Как да си направим нишесте от картофи, как да го прибера у дома къща касичка
След като картофено нишесте, е рядкост, но днес той се използва в почти всички области на домакинството. Ако, от дълго време живее в градината, където често използвате каквото и нишесте, е по-лесно и по-евтино да го направя от самото картофи, отколкото всеки път да отиде в града за тяхното закупуване. Но за да го получите трябва да знаете добре как да се направи нишесте от картофи, как да го прибера у дома, не е специално изморят. Това е, което ние ще ви разкажа за.
Всеки селянин преди изпрати отглеждат на даване на картофена реколта на склад, сортира това, избиране само на големи и средни грудки. И какво да правя с малки проби, че поради изключително малкия размер не е подходящ не само за по-продължително съхранение, но дори и за незабавна консумация? Ето им нещо и може да бъде изпратен за обработка на резултата от прости процедури, получени от картофено нишесте, а качествено.
Но преди да се пристъпи директно към подготовката, е необходимо да се подложи детайл на картофи е напълно чиста. За тази цел се потапя го в голям контейнер - например купа - пълна с вода, и пране, се спомогне за четка с меки пластмасови влакна.
Тъй като в бъдеще ще бъдат обработени картофи с кожата, тя не може да пренебрегва тази стъпка, дори по-добре тя да се повтаря няколко пъти за по-добро почистване. Е, сега да отидем директно до това как да получите нишестето от картофи.
След белени грудки изсъхне малко, те ще трябва да смила, както вече бе споменато, заедно с кожата. Някои препоръчват да се опрости процеса, вместо да се използва месомелачка сокоизстисквачка. Ако решите да отидете този маршрут не забравяйте да премахнете от сокоизстисквачка С широката сито.
Пропуснати картофки разпространяват цинк кофа, за да излее водата, която трябва да бъде 2 пъти по-голям от обема на маса картофи. Всичко се смесва добре, като се получава разтвор преливане след филтриране, минаваща през фино сито.
Дебела, който се забави през сито, лежеше в кофа отново и повторете процедурата. Вода постепенно извлича от частици картофено нишесте, така че филтрираната вода е много богата на тях. Няколко пъти по изпълнението на тази операция, водата трябва да се събират в отделен резервоар - по-добре по-голям съд, и се оставя за 3-4 часа.
Сега, настоящото решение, трябва да се освободи от горният течен слой, което е необходимо да се внимателно, като внимавате да не разбърквайте сместа, изсипете го толкова дълго, колкото пота не само ще плътност. Гърбът й се разрежда с чиста вода и отново се оставят да се влеят.
такава процедура ще трябва да се повтори няколко пъти, за да получите добър резултат, най-малко три. Симптом нишесте готовност - безцветно супернатанта вода. След като се излива в тенджерата не повече вода, за да се получи тъмно, това означава, че е дошло времето и източване на течността, ще намерите в долната част на сив прах. Това ще бъде нишесте.
Остава само да го подсушете. За да направите това, поставете мокър прах върху пластмасова обвивка, разпределени на сухо място, защитено от пряка слънчева светлина и чернови. Сухо нишесте от картофи нужда, стига да не се разхлаби. Обикновено това отнема около седмица. Готов нишесте трябва да се изсипва в буркана и го затворете плътно капака.
След накисване нишесте набъбва, образува прозрачна маса. Така че тя се използва за приготвяне на желе, както и за получаване на желаните супи дебелината и сосове. Освен това е възможно да добавите сметана торта, която ще се избегне "разпространяване". Между другото, прибавянето на нишесте и най-малко не се подобри вкуса на храната, но това не ги уврежда, освен това, че не съдържа никакви вредни вещества, така че използването му е безопасно.
Особено полезна нишесте може да бъде в вилите и къщите страни, в случай домакини често ангажирани в различни видове сладкиши, в подготовката на тесто чрез добавяне на нишесте в брашното.
В повечето случаи, нишесте се използва при печене бисквити, в този случай, използването елиминира излишната влага от тестото, бисквити, получен при което светлина и просторна. В кухнята, Югоизточна Азия нишесте се използва за приготвяне на топли ястия от месо, птиче месо, и риба. Китайски брашно се смесва с нишесте и подправки, и след това в него Paneer месо. Това лечение позволява да се запазят всички сокове във вътрешността на продукта, така че месото се оказва много нежен.