Патица с картофи в multivarka

Сложността: 4 от 5

За разлика от пилето, патешко месо у дома не може да се нарече диетични. Той е по-дебел и по-ожесточена. Но в месото на патица е с уникален вкус, за които тази птица като чревоугодници. Всеки е запознат рецепта на патица, пълнени с ябълки и се пече във фурната.

Той е изключително вкусно! Въпреки това, патица с картофи в multivarka, които ще се подготвят и днес, не по-лошо.

За да бъда честен, караница с клане патица повече от пилешко, патешко месо и подготвя по-дълго. Но нека това не плаши любим чудо фурна вършат работата без затруднения. Вашата задача - да се избере "правилния" птицата и да я подготвим правилно за процеса на закаляване в multivarka. Ето защо, преди да премине на процеса на създаване на кулинарен шедьовър на патица, не забравяйте, няколко прости правила.

Подбор и подготовка на патешко месо

• При закупуване обърне внимание на външния вид на птицата и теглото му. Изберете добре обработени труп, без "пънове" от пера в кожите. В противен случай, къщата ще трябва да направи "депилация" птица с пинсети. Твърде закръглен вътък (тегло 3 кг) ще има повече телесни мазнини от своя колега повече тънки. В допълнение, много от теглото е най-често при птици, pozhivshih добро на този свят, а месото е "възрастен" не е мек.
• Harsh патешко месо трябва да се смекчи с киселина. Това не значи, че трябва да се запълни ухапването от птица. Достатъчно, за да се използва за мариноване на месо ябълки, изцеден лимонов сок, червени боровинки плодове, киви или други кисели плодове.
• Цялата патица няма да блъскат в multivarku. Ето защо, разреза на трупа, които планират да се готви, чисти и останалата част във фризера. От опашката на птицата е необходима за намаляване на мастните жлези, в противен случай тя ще даде лош вкус на ястието.

съставки:

подготовка

Нека започнем с месото. Отрязаната част от патица измиване, суха кърпа. За да се намали най-дебелата слой от мазнина и месото директно от костта нарязва на части от среден размер.

В твърде ситно нарязан птица в някои части на костите може да бъде един, така че не се стремят. Големи части, също не е нужно да се направи, те не могат да се вари в продължение на известно време, а месото ще бъде трудно.

Сега ние трябва да се подготви марината за смекчаване на патици. Sour плодове измиване, което трябва - кора, нарязани на тънки филийки или решетка, ако е възможно. Измитите плодове са само леко ги подтискат да пусне сок.

В масата добавете съвсем малко захар, а не сладко, и за придаване на кисел вкус на маринатата. Дори в купа с плодове,, добавете половин чаша вода, соев сос, подправки, черен пипер. Всички микс, добавете до намаляване на патица и оставете да се маринова в продължение на 30-60 минути.

До птицата достигне желаното състояние, че е време да се готви зеленчуци. Всички зеленчуци трябва да бъдат почистени, картофи, моркови и лук белени. Първо подстрижете средни лук и домати, нарежете морковите. Картофи предпочитат по-късно, когато тя е готова запържен патица. Тя трябва да се режат на кубчета, триъгълници, кубчета или филийки.

Ситно се рушат с малко количество от патица мазнини нарязани, добавете в купата Multivarki и да го превърне в режим "печене". Не твърде пържени пръжки. Така те могат да бъдат премахнати, ако не ви харесва.

Сега лежеше на парчета мазнини от домашни птици от маринатата и се готви за около 10 минути multivarku покритие след това се превежда в режим "охлаждане". Нека плътта на патица, който бе изготвен най-малко 1 час.

Когато multivarka завърши програмата, в купа, която се гният запържен патица, лежах на зеленчуци: моркови, лук, домати, картофи.

Добавете сол, черен пипер и подправки на вкус и се разбърква. Сега отново Вземи multivarku работа. Можете отново да зададете режим "закаляване" за 30 минути, и можете да изберете програма "сладкиши".

След сигнал фурна нека яхния с картофи патица ще устои на 10-15 минути. След това можете да премахнете пробата от уханни, сърдечен и много вкусни ястия. За сервиране Сложете част от домашни птици с картофи на плоча, гарнирана с пресни подправки и пресни зеленчуци, както и себе си да помогне за вашето здраве!