Рецепти от мляно месо, с изключение на пържоли, тайни съставки и избор

Мляно или кайма се държи перфектно в замразен вид.

Това е може би най-често срещаната полу-готовия продукт и неговите продукти могат да бъдат приготвени много.

Най-гледани - котлети, кюфтета, равиоли, но тъй като това не е ограничено.

Разнообразие от ястия от кайма принадлежат към националната кухня на народите на нашата страна.

Използвайте го като пълнеж за различни сладкиши и торти, както и класическите кюфтета могат да бъдат представени по оригинален начин.

Ястия от кайма-лесно да се усвояват, което е защо те са толкова популярни в хранителния режим. И децата, Lenya дъвчете, не се отказват месо, ако тя е направена от мляно месо и служат оригиналните. Има компилация от рецепти и такива.

Dish на кайма - общите принципи на подготовка

• Каймата много удобно полуфабрикат. Главната особеност на продукта е, че всички ястия се приготвят на базата на своя много по-бързо, отколкото естествени, дори нарязани парчета месо.

• на мляно месо, банички, в допълнение, че е възможно да се готви зеле ролки, лазаня, чушки неща с тях, да се направи хамбургери и др.

• Ние Ви предлагаме да се готви мляно месо необичайни обилните закуски. За да направите това, което трябва печка и фурна. От кухненски прибори - блендер или месомелачка, ренде с различни клетки, дъска за рязане. Няколко малки резервоари. Ако е необходимо тенджера и тиган (дебелостенна или незалепващо покритие).

• Салникова е направен от прясно или охладено месо, можете да си купите готови.

• Месо, за да превъртите през месомелачка задължително измити и почистени от дебелите филми и сухожилия.

• Twisted непременно месо се осолява и добре ароматизирана с смлян черен пипер. След това той се размесва, докато стане хомогенна. Дори и малко тегло може да се пребори с една купа, така че е добре скрейпи.

• След това работи съгласно формулировката. За сочност и крехкост в крайния продукт може да бъде добавен към кайма или сурови spasserovat лък. Напоени в мляко или вода, хляб или варен ориз.

• приготвени ястия закуска, съгласно предписание, може да се доставя не само в ежедневието масата. Оригиналността им, те ще украсяват всяка празнична храна.

Какво да готвя бургери кайма с изключение на - "кебап" с доматен сос

• говеждо - 250 гр.;

• 300 гр. свинско месо;

• 250 гр. пресен бекон;

• Четири пера зелен лук.

• 700 гр. зрели домати;

• 2 скилидки чесън;

• 1/3 «Чили» малък черен пипер;

• супена лъжица олио.

• връзка копър, две домати, плюс едно за украса.

1 зелен лук, говеждо, свинско Изплакнете добре и подсушете.

2. Прясно месо и бекон нарязани на малки парченца и се смила в месомелачка с най-малката мрежа. Можете да убие блендера месо.

3. Пера зелен лук ситно котлет и да го изпратят на месото. Добавете сол, черен пипер и подправки с месят добре. Можете да по Ваш вкус добавете малко прах индийско орехче. Бъдете сигурни, за да отблъсне масата на маса или дъска за рязане.

4. кука голяма лъжица, мокри ръце sformuyte колбаси.

5. Всяка такава наденица низ от накиснати във вода (в рамките на час) дървен шиш. Вземете форма ренде пирамидална и в своята дупка, поставете шишчетата с колбаси.

6. Загрейте фурната до 200 градуса и да я тури ренде с интервали. Пече се, докато омекне.

7. промиват доматите, нарязани на парчета. Премахване на стъблото и посегнат на плътта блендер. При липсата на такова, завъртете доматите в месомелачка. Преди шлифоване, бъдете сигурни, за да се отстрани от кожата на доматите.

8. По-малките изрязана "Чили" чушки, фино котлет чесъна. Леко кафяв чесъна с пипер на растително масло.

9. Добавете нарязания на ситно домати, сол и оставете да къкри още 10 минути.

10. Ready "кебап" извън върху плоча. Украсете с копър и домати пръстени. Варени доматен сос в сос лодка служи отделно.

Какво да готвя бургери мляно месо, с изключение - "месо торти" пълнени с пъдпъдъчи яйца

• 600 г смес от свинско смляно говеждо месо;

• Една голяма глава лук;

• малък морков;

• Яйца пъдпъдъчени - 6 броя;

• 100 грама твърдо или полутвърдо сирене;

• пресни билки;

• рафинирано слънчогледово масло.

1. Изплакнете и измийте с течаща вода почистени зеленчуци. Морковите решетка на средно ренде, ситно нарежете лука.

2. В тиган с дебело дъно, изсипете таблицата 1.5-2. лъжици олио и запържете лука върху нея.

3. Добавете нарязания на ситно моркови и варете, като се разбърква 6 минути.

4. Прехвърлете запържваме зеленчуците към месото. Черен пипер, добавя глоба готварска сол и се разбърква.

5. Леко podsolite вода, потопете я в пъдпъдъчи яйца и се кипва. Хладилника под струя студена вода. Обели обвивката, изплакнете и подсушете.

6. До половин запълни силиконови матрици за тегло месо за печене на сладкиши. На всяко място, едно яйце от пъдпъдък. И те отново сложи плънката, така че тя напълно покрива яйцата.

7. Пече кифли месо на 180 градуса във фурната за 40 минути.

8. осем минути, докато варени посипващи кифли с настърган кашкавал и нарязани билки.

Какво да готвя пилешки котлети кайма с изключение на - оригиналният закуска "пъдпъдъчи крака"

• 500 гр. прясно смляно пилешко;

• Два лук;

• пет малки зъби на чесън.

• брашно - 350 грама;

• кисел 20% - 200 грама;

• едно яйце (суров);

• солени сладкарски сламки - две малки опаковки;

• галета.

1. Крушка с обрат месото в месомелачка. Добави увисване натиснете чесън, сол, подправки с вкус и всичко се разбърква добре.

3. Разточете тестото с точилка в голям, тънък слой. С помощта на стъклени чаши и стиснете в центъра на всяка постави на слама. Ръбовете трябва да действат еднакво от двете страни на чаша.

4. На сламата поставя малко парче месо масови и щипка ръбовете на тестото върху него. Нарежете всяка заготовка половина.

5. Потопете всеки "крак" на размахване на яйце. Добър оваляйте в галета и се пържи, докато готвят в растително масло prokalonnom. С покритие в галета, можете да сложите малко ситно настъргано сирене.

6. След пържене "крака" постави на кърпа за еднократна употреба или салфетка за да се отстранят мазнините остатъци.

7. След това, Продуктът се прехвърля в обслужващи блюдо и гарнирайте с рязане на плодове и билки, която се сервира на масата.

Какво да се готви кайма освен пържоли - пържола "Нежност"

• фирма "българското" сирене - 400 гр.

• кайма - 600 гр.

• яйца - 7 бр.;

• голяма глава лук;

2. Покрийте съда за пържене пергамента, да го излее в яйчената смес. Изгладете повърхността на лъжицата и се пече до светло златисто кафяво. На мястото печка, тя се загрява до 180 градуса.

3. Смесете каймата с месомелачка или усукана средно ренде настърган лук. Добавете останалия яйце, съвсем малко черен пипер, сол и се разбърква всичко, докато гладка.

4. Бързо грес месото с тегло формация повече гореща сирене, а също и да се бързо да се превърне цялата ролка. За да се избегнат изгаряния, обличат ленени ръкавици.

5. Покрийте питката с фолио и се поставя на тиган в предварително загрята фурна.

6. Пече се при 180 градуса 40 минути.

7. Готов руло нарежете на парчета все още топли. Сервирайте охлади.

Какво да се готви мляно месо, с изключение на бургери - месни кюфтета закуска в картофено тесто

• 250 гр. кайма (или);

• варен ориз - 150 гр.

• Bow - малка глава;

• супена лъжица "Chili" сос;

• 25 гр. растително масло;

• една четвърт чаена лъжичка. супени лъжици червено (остра) пипер;

• 100 г меко полутвърдо сирене;

• сурово яйце;

• един фунт от картофи;

• Две чаши брашно;

• 200 гр. "Селско" масло;

• чаена лъжичка Изкормвача.

1. Slices нарязани обелени картофи, покрийте със студена вода и се вари, докато станат готови. След варене във вода, добавя се малко сол.

2. Пригответе картофено пюре или горещ картоф Мис през месомелачка. Решетка в този случай трябва да бъде най-малкият. Разделете охлаждат картофено пюре в малко яйце, добавете брашното с Изкормвача. Добавете разтопеното масло напълно и разбъркайте добре.

3. Излейте 200 мл студена вода и се вари хомогенна месят тестото. Увийте фолиото и пуснати на половин час в студа.

4. дебелостенна тиган калцинира растително мазнина (олио). Соте в петролните нарязан лук до кехлибарено. Сигнал за кайма и се запържва, докато омекне, месене на месото с вилица, за да се избегне създаването на бучки.

5. Добавете лют сос "Чили" Арх подправки. Свържете печено говеждо с ориз и се разбърква добре до хомогенност.

6. Разделете тестото на малки парченца. Внимателно натиснете и образуват сладкиши. Вземете силиконови матрици с подходящ размер и ги поставете в торти картофи. Направи го така, че ръбовете малко обесване.

7. Най-високо с малка топка на месо маса и събиране на малки ръбове картофено тесто. В средата трябва да бъде една малка дупка.

8. Поръсете със сирене продукти чипс и се пече на 190 градуса, една четвърт от един час.

Какво да готвя бургери мляно месо, с изключение на - "пържола" с черния и белия дроб

• 300 гр. телешко месо;

• свинско месо - 200 гр.;

• Прясна говежди черен дроб - 150 гр.

• 200 гр. варен език;

• половин чаша пастьоризирано мляко;

• 50-унция. остаряла бял хляб;

• една връзка пресен копър;

• удряха черен пипер, кимион.

1. В тиган загрейте топено масло. Добавете нарязан говеждо черния дроб и се готви като периодично се разбърква в продължение на 5 минути.

2. малки сантиметрови кубчета изрязват език.

3. стар хляб се накисва добре в млякото. Малко свиване мляко и се смила в месомелачка, заедно с свинско и говеждо месо. Добавяне на вкус кимион, сол. Подправена с, изсипете в млякото, оставащ след накисването хляб и плънка микс.

4. Поставете плънка в език, пържени черния дроб, нарязан копър и разбъркайте добре отново.

5. Sformuyte от месни маси получава хляб и го поставете върху намазана тава за печене има такива. На няколко места с вилица, пробива ролка.

6. Загрейте фурната до 180 градуса и печете го пържола в продължение на 50 минути. Замразете.

Какво да готвя бургери мляно месо, с изключение - "гломерулите" мляно месо топки в бутер тесто

• 600 грама мляно месо;

• Замразени бутер тесто - 550 грама;

• скилидка чесън;

• 150 грама твърдо или полутвърдо сирене;

• малък вид ситен лук, лук;

• Три суров жълтък.

1. Смесва каймата със ситно нарязан лук. Добави увисване chesnokodavkoy чесън, мляно арка подправки по ваш вкус. Леко подправете със сол и разбъркайте добре с ръка.

2. Навлажнете ръцете с вода и месо маса sformuyte от мъниста желаната стойност. Във всеки слага малка бучка сирене.

3. Roll от еклери на слой от 0,3 см и нарязани много тесни ивици.

4. Препарати от мляно месо, обтичане на ленти от бутер тесто, така че те изглеждаха като топки от прежда.

5. Покрийте печене пергамента, всяко потапяне "топка" в разбитите жълтъци и презареждане на печката.

6. Пече "сплитания" в пещта се загрява на 200 градуса в продължение на 25-30 минути.

Трикове за готвене на кайма - Съвети

• Преди мляно форма на заготовки, мокри ръце във водата. Месо няма да се придържаме към ръцете, а продуктът ще бъдете внимателни.

• Не бързайте да ставам на бутер тесто, докато се разтопи напълно и омекотена. В противен случай, ще бъде трудно да се работи.

• За да намазка на плънка печени със сирене торта трябва да бъде много бързо. В противен случай тортата ще се втвърди бързо, ролка и ролка не работи.

• Не се изпържват твърде зеленчуци, които се прибавят към плънката, те са необходими за сочност. Ако ги преварявам, ястието ще се окаже, суха.

• Пълнежът направена от постно месо за сочност, можете да добавите усуканата месомелачка свеж бекона и мекота ще добави, напоена с мляко или вода хляб.