Туршия Студени в рецептите зимните банки

Краставица туршия може да бъде в много отношения - топли, студени, кофи, буркани, бъчви. Но ако се сравни, тогава, може би, кисели краставички готин начин да получите най-вкусни.

Те могат да се използват за приготвяне на сос, добавете туршия, различни други ястия, и се хранят с варени или пържени картофи.

Единственият недостатък на този празен е, че е необходимо да се съхранява на хладно място - в мазето или в мазето, така че не е подходящ за апартамента.

И все пак, може да се направи за няколко кутии. Те със сигурност се поберат в хладилника. Е, как да се направи този вкусен кисели краставички, наречени Студената през зимата на банките?

Основна рецепта

Какво е необходимо, за осоляване:

• 1,7 кг пресни краставици;
• 15 парчета череша листа;
• 3 листа хрян;
• Хрян корен - 3-4 парчета;
• 4 скилидки чесън;
• 3-4 копър чадър и 5-6 клончета от копър;
• 2 големи лъжици сол на 1 литър вода;
• Захар - 1 голяма лъжица.

Как да се подготвите кисели Студената през зимните банки:

1. Първо трябва да изплакнете контейнерите за ецване. За да направите това, вземете стъклен буркан, като ги изплакнете обилно и почистете мръсотията;
2. След това, те трябва да бъдат стерилизирани. Стерилизация на контейнера може да се направи на пара или я държи в пещта в продължение на 15 минути при температура от 100-120 градуса;
3. Краставиците трябва да бъдат свежи, а не в застой. Те трябва да се измият обилно с мръсотия;
   
4. Допълнителни краставици изливат гореща вода и се оставя в студена вода за 2-3 часа. Предварително е необходимо да отрежете краищата от двете страни;
   
5. Изчистете скилидки чесън върху кожата;
6. Хрян корен измиване и почистване с неговата кора. Нарежете хрян на няколко части;
7. Хрян листа, череши и копър изплакнете добре;
8. В долната част на кутиите, посочени хрян листа и череши, скилидки чесън, няколко парчета хрян и копър;
   
9. След това зеленчуците започват да лежеше на банките. Сложете ги здраво, за да не остави място между тях. За да се врата на банките трябва да е около 5 см;
   
10. Между краставици разпространи останалите листа и копър;
11. Ние излее вода в тенджерата, сложи на огъня да се загрява;
12. Затоплената вода заспя сол, захар, всички напълно да се смеси;
    
13. След като саламурата заври, отстранете от котлона и се изсипва в буркан с кисели краставички;
    
14. Банките се затваря плътно затворени пластмасови да се охлади и се отстранява топло слой;
    
15. След охлаждане краставици вече са готови да бъдат обслужвани;
16. Пазете тези кисели краставички, могат да бъдат в хладилника в буркан.
    

Вкусни кисели краставички водка Студената

Какви са компонентите, необходими за подготовката на:

• 2 кг на краставица;
• 3 големи лъжици соли;
• 2 големи лъжици захар;
• 50 грама водка;
• 1,5 литра филтрирана вода;
• 4-5 чадъри копър;
• 5 броя касис листа;
• 5 листа от череша;
• 4-5 скилидки чесън;
• 2-3 листа и хрян корен;
• 9-10 грах бахар.

Разбор рецепта за ецване краставици и водка Студената през зимата в етапа:

1. Първата стъпка е краставица вода охлажда измиване, остъргване замърсяванията и прах;
2. След това изсипете зеленчуци топла вода, премахване на върховете от двете страни, разпространение, напоена със студена вода за 2-3 часа;
3. за осоляване Банките трябва внимателно да се изчерви чиста сода за хляб и се налива топла вода;
4. Почистете скилидки чесън от обвивката;
5. Коренът на хрян измиване, махам с него всички кори и го нарежете на няколко части;
6. Листа и копър правилно изплакват;
7. На дъното на контейнерите определят няколко листа касис, череши, хрян, скилидки чесън, парчета от хрян, грах бахар;
8. Саламура е най-добре да се подготвят предварително. За тази цел, водата се излива в контейнера, слага върху плочата за загряване;
9. Водата трябва да бъде доведен до кипене. Добавянето на сол с вряща вода, захар и оставете ври минути 5. След това свалете от огъня и се оставя да престои, докато изстине;
10. Охладената солен разтвор се излива в буркан туршия;
11. Един трилитров буркан, което трябва да се добавят 50 грама водка;
12. След пропуснат найлон покритие в топла вода в продължение на 3 минути и веднага се затвори банките;
13. Резерв кутии да престои при стайна температура в продължение на 3 дни;
14. След това извадете бурканите в мазето или изба в продължение на 2 месеца. След този период, краставиците ще са готови за употреба. И докато те се готвят в банките, но вкусът ще е като барабан краставици.

Туршия горчица Студени

• 10 кг пресни краставици;
• 400 грама копър чадъри;
• 2 малко чесън глава;
• 10 череша листа;
• 1 хрян корен;
• 10-12 хрян листа;
• Пад на лют пипер;
• Саламура със сол - 5 литра (5 литра вода, необходими 300-400 грама сол);
• Горчица - ½ чаша.

Как да стигнем до изготвянето на кисели краставички с горчица за зимата:

1. Предварително се промиват краставици, почистете замърсяванията и прах;
2. Зеленчуци задължително трябва да се излива гореща вода по върховете нарязани фасовете и се оставя да кисне в студена вода за 5-6 часа;
3. Туршия краставици могат да бъдат в дървени бъчви, вани, стъклена облицовка резервоари, кофи, саксии и буркани. От апартаментите е трудно за барел, така туршия краставица трябва да бъде в стъклен буркан. Можете да се възползвате от голям капацитет, ако това е така. Тара първо място е необходимо да се изплаква и се изсипва върху вряща вода;
4. Всички листа, копър чадъри правилно изплакнат;
5. Коренът на хрян и чесън почиства от кожата. Хрян корен нарязани на малки парчета;
6. След това, на дъното на банките разпространи листа, копър, чесън, хрян корен и сложи краставици на върха. Топ краставици отново пуснати на билки, а след това отново, краставица. След поставяне копър чадъри;
7. Горчица може да излее долните кутии или поставени в една торба с тензух и го поставете в буркан с краставици;
8. Поставяме на огъня вода 5 литра и се нагрява. есен топла вода заспал Сварете сол до пълното разтваряне на соли;
9. След като саламурата ще бъде готино, да го излее в купа от краставици;
10. След това затворете капачетата на банките kapron, да ги съхранявате в хладилника.

Какво вкусни барове на зимния скуош събира нашите готвачи! Определено си заслужава да опитате!

Вижте тук. как да се подготви тиквички с кетчуп "Чили" за зимата.

Най-добрите заготовки с тиквички с домати са зимата тук. Успешно опазване!

Бърза рецепта

Какво е необходимо, за да имате бърз ецване:

• 2 кг на краставица;
• 2 големи лъжици сол;
• Връзка пресен копър;
• чесън 1 глава;
• 3-4 големи лъжици оцет;
• 5 големи лъжици растително масло;
• Подправки за декапиране краставици.

Рецептата на кисели краставички Студени набързо

1. За получаване на необходимия капацитет на емайлиран база или пластмасова торба;
2. Краставиците трябва да бъде старателно измити от мръсотия. Препоръчително е да ги премахнете от кожата, в резултат на това те ще получат меки;
3. След това зеленчуците могат да бъдат нарязани на средни парчета, така че те са по-бързи prosolyatsya;
4. Копър изплакнете и нарежете на малки парченца;
5. Чесън се почиства от кожата и се нарязва на тънки парчета;
6. След това се смесват краставиците с копър, чесън;
7. Добавяне на всички компоненти сол, оцет. Всички микс;
8. Излива растително масло. По избор, може да подправка подправки - кориандър, червен пипер, смес от бахар;
9. Капацитет с всички компоненти, за да се сложи в хладилника;
10. В рамките на 15 минути от краставици може да доведе до масата.

полезни съвети

• Не забравяйте да ецване краставици кисне в продължение на 3-4 часа. В резултат на това те стават по-плътни и след ецване са отчетливи;
• За осоляване е по-добре да се използва средно голям плод, не по-дълъг от 15 см;
• За да придаде необичаен вкус и аромат във връзка с краставици могат да туршия лук, чушки, домати;
• За осоляване е по-добре да се използват плодовете на тъмнокожите, руси плодове са подходящи за салати.

Яжте кисели краставички може да бъде 2-3 месеца след осоляване.

Туршия студен метод за зимата ще бъде отлично забавление на масата и в допълнение на всички основни ястия.

Не е задължително им туршия в бъчва, те не са по-лоши от получена в стъклени буркани или емайл пот.

Основното нещо - да спазва стриктно рецепта за готвене, а след това получи истински шедьовър на кулинарното изкуство!